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Nos cafés moulus

Les cafés moulus Freecoffee offrent une expérience unique grâce à une sélection soignée et un engagement éthique fort. 100 % arabica, bio et certifiés équitables par Max Havelaar, nos cafés du Pérou, du Honduras et d’Éthiopie sont moulus avec savoir faire pour préserver leurs arômes délicats. Torréfiés en France, ils allient qualité, saveurs authentiques et respect des producteurs et de l’environnement.

Café moulu Freecoffee

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S'engager c'est concret !

S’engager, c’est agir ! Nous sélectionnons des cafés bio et labellisés Max Havelaar pour garantir un café de qualité, respectueux des producteurs et de la planète. Parce qu’un bon café, c’est aussi un café responsable.

Pour maintenir la fraîcheur de votre café moulu, il est recommandé de le conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité. Un endroit frais et sec, comme un placard, est idéal. Évitez de le stocker au réfrigérateur, car l'humidité peut altérer ses arômes.

La mesure standard est d'environ 10 à 12 grammes de café moulu (environ une cuillère à soupe bien remplie) pour 180 ml d'eau. Cependant, cette quantité peut être ajustée en fonction de vos préférences en matière d'intensité.

  • Cafetière à piston (French press) : mouture grossière.
  • Cafetière filtre : mouture moyenne.
  • Cafetière italienne (Moka) : mouture fine.
  • Machine espresso : mouture très fine.

Utiliser la mouture adaptée garantit une extraction optimale des arômes.

Pour prévenir une amertume trop prononcée :

  • Ne tassez pas le café moulu dans le filtre de la cafetière italienne, car cela peut entraîner une sur-extraction et un goût amer.
  • Utilisez de l'eau à une température comprise entre 90 et 96°C.
  • Nettoyez régulièrement votre équipement pour éviter l'accumulation de résidus.

Idéalement, consommez le café moulu dans les deux semaines suivant son ouverture pour profiter de ses arômes optimaux. Bien conservé, il peut rester acceptable jusqu'à un mois, mais des notes de saveur peuvent s'atténuer avec le temps.

Oui, nos cafés moulus, tels que le Moulu d'Éthiopie, sont certifiés issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, garantissant une production respectueuse de l'environnement et des producteurs.

Nos cafés moulus présentent différentes intensités pour satisfaire tous les palais. Par exemple, le Moulu d'Éthiopie affiche une intensité de 3 sur 3, offrant une tasse riche et audacieuse avec des notes de bois et de chocolat.

Absolument, nos cafés moulus, comme le Moulu d'Éthiopie, sont composés à 100% d'Arabica, garantissant une saveur délicate et aromatique.

Nos cafés sont torréfiés en France, assurant une maîtrise du processus de torréfaction pour exalter pleinement les arômes de chaque origine.

La qualité de l'eau influence grandement le goût du café. Utilisez une eau fraîche, filtrée ou en bouteille, avec une teneur en minéraux équilibrée. Évitez l'eau distillée ou trop dure, qui peuvent altérer les saveurs du café.